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战略性食品安全法律将助力增长

战略性食品安全法律将助力增长

在本期 THE ZONE 中,我们采访了迪拜市政府食品安全部门下设食品检验部门负责人 Sultan AL TAHIR 先生,内容涉及阿联酋内部的战略性食品安全法律和食品安全。

The Zone:您能解释一下战略性食品安全法律将如何影响和帮助制造商和供应商吗?他们需要履行哪些新义务?

Al Tahir:战略性食品安全法律将通过新的生产技术来提高产量,并增加某些战略性食品的产量,从而提高制造商和供应商的业务量。

The Zone:迪拜市政府将如何实施这项新法律?

Tahir:迪拜市政府将通过向食品企业提供有关战略性食品安全法律的指导并提高其意识以及进行检视,确保其符合要求,藉此实施这项新法律。

这场疫情表明,阿联酋已做好万全准备,采取适当的食品安全措施,应对因紧急情况或危机可能发生的任何变数

SULTAN AL TAHIR 先生,迪拜市政府食品安全部 食品检验部门负责人

The Zone:迪拜市政府将如何继续确保在接收物料、制备和储存食物、在正常温度下展示以及执行卫生和灭菌程序期间,通过应用食品安全要求,来防止交叉污染和害虫防治?

Tahir:迪拜市政府将继续对食品企业进行定期检视,确保在大型食品企业(如酒店、餐饮和制造企业)中实施批准的食品安全体系。我们计划在不久的将来在小型食品企业中实施这一措施。

The Zone:不断提高标准但始终为消费者提供公允的价格有多困难?

Tahir:有了国家食品安全战略和高标准的食品安全,这并不难实现,因为这可以确保安全食品的供应,而价格竞争又可以为消费者提供公平的价格。

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The Zone:今年上半年,迪拜的外部食品贸易量达到 900 万吨,总计 320 亿迪拉姆,而迪拜的食品进口额则达到 220 亿迪拉姆,您认为未来几年本地产量将继续增长吗?

Tahir:国家食品安全战略在整个价值链中增强了采用可持续技术的国内食品供应,这将增加当地产量并减少进口食品的数量。

The Zone:新冠肺炎疫情使食品安全的重要性成为人们关注的焦点,您是否认为这场危机最终会对食品部门产生积极影响?为什么?

Al Tahir:这场疫情表明,阿联酋已做好万全准备,采取适当的食品安全措施,应对因紧急情况或危机可能发生的任何变数,并使我们能够进行将来可能需要的任何改进,以确保食品供应的可持续发展。食品部门在新冠肺炎疫情期间遇到了很多挑战,从中汲取的教训对其产生了积极的影响。

战略性食品安全法律将通过采用新的生产技术来提高产量

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